Вуглеводи Виконали: Максимчук Аліна Крайнов Олексій Павленко Марія Верещак Андрій
Слайд #2
Будова Вуглеводи- органічні сполуки з формулою СnH2nOn, до складу яких входять Карбон, Оксиген та Гідроген. Вуглеводи є складовою частиною клітин усіх живих організмів.
Джерела вуглеводів на планеті Земля У процесі фотосинтезу в листі рослин при поглинанні сонячної енергії відбувається перетворення води та оксиду вуглецю (IV) у вуглеводи і кисень.
Слайд #5
Фізичні властивості У рослинному світі широко поширена фруктоза або фруктовий (плодовий) цукор. Фруктоза міститься в солодких плодах, меді. Витягуючи з кольорових солодких плодів соки, бджоли готують мед, який за хімічним складом являє собою в основному суміш глюкози і фруктози. Також фруктоза входить до складу складних цукрів, наприклад тростинного та бурякового
Слайд #6
Фізичні властивості Найважливіша з дисахаридів – сахароза – дуже поширена у природі. Це хімічна назва звичайного цукру, його називають ще тростинним чи буряковим. Лактоза, що виражається формулою C12H22O11, відрізняється від інших цукрів відсутністю гігроскопічності. Значення лактози дуже велике, тому що вона є важливою живильною речовиною, особливо для організму людини і тварин.
Слайд #7
Фізичні властивості Мальтоза - солодовий цукор, природний дисахарид, що складається з двох залишків глюкози; міститься у великих кількостях в пророслих зернах (солоді) ячменю, жита та інших зернових; виявлена також у томатах, в пилку та нектарі ряду рослин. Входить до складу деяких марок пива.