ПАРОСТИ́ТИСЯ, и́ться, недок. Пускати паростки; проростати. Вже жито почало пароститися (Сл. Гр.).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 75.
Що oзначає слово - "пароститися"
Тлумачний он-лайн словник української мови «ukr-lit.org» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.